我們經常說的這句：「流哂口水」，表達著對某事物的渴望，但不能自控地「流哂口水」，絕不是我們渴望的吧。可是，曾經中風、神經受損、唇部肌肉較弱的復康者或老人家等，很可能會有這樣的情況。
你或你的家人有這樣的問題嗎？
平時頭向前，正視面前，口水不為意的流了一大灘，弄濕了衣服
低頭時，口水從嘴角流出
飲水吃飯的時候，水或食物碎屑會從嘴角掉出
為了這問題，你有沒有用口水肩、大量紙巾呢？如何減少流口水呢？在解決這問題之前，讓我們先了解一下「口水」吧。
「口水」，就是唾液，由2019年至今我想大家都不感陌生的就是深喉唾液了。為何有分「深喉」、「普通」的唾液呢？
原來分泌口水的腺體有三組，分別位於脷底、下巴後方、腮腺（較近耳朵），所分泌出的口水位置、成份、和稠杰度都有所不同。在口腔位置越前的口水，為了要在進食時把食物碎片形成食團，口水就會比較杰。而為了讓食團快速並安全地滑落到食道，位置較後的口水則較稀。所以，口水會有不同的稀杰程度，就是不同腺體分泌的了。我們的口水大概是65% 水狀，35% 黏狀的。而檢疫用的深喉唾液，指的是帶有下呼吸道分泌物，與我們平常口腔內的口水分泌是有所不同的。
*由於深喉唾液的採樣方式和結果準確度不如鼻咽拭子理想，現時香港政府已逐步減少接納深喉唾液為強制檢測樣本，詳情請查詢政府網站。
除了做檢測、形成食團和滑入食道之外，口水還有何用？
口水的作用很多，就上方所述已經有三個了。除此之外，口水的作用還有很多呢！
口水含有消化酶，能首先分解澱粉質，速進吸收。
當含味道的分子融入口水後，能讓舌頭更易探測味道。
口水亦有保護作用，略帶鹼性的口水能中和酸性食物，保護牙齒、口腔、咽喉及食道。
口水亦是口腔重要的潤滑劑，試想如果你有乾燥的舌頭和口腔，可能每一個微細的動作都會帶來繃緊拉扯、甚至疼痛的感覺，你絕對會避免使用口腔吧？這就是為甚麽減少口水分泌會影響溝通和吞嚥餵食了。
口水含有天然的抗菌、抗病毒屏障，能抑制細菌生長，有助傷口復原。
雖然未能自控地流口水不是理想的情況，但口水的作用不可或缺。你或你的親友會經常流口水嗎？你有甚麼解決方法呢？
參考資料：
Dawes, C., Pedersen, A. M., Villa, A., Ekström, J., Proctor, G. B., Vissink, A., Aframian, D., McGowan, R., Aliko, A., Narayana, N., Sia, Y. W., Joshi, R. K., Jensen, S. B., Kerr, A. R., & Wolff, A. (2015). The functions of human saliva: A review sponsored by the World Workshop on Oral Medicine VI. Archives of oral biology, 60(6), 863–874. https://doi.org/10.1016/j.archoralbio.2015.03.004
Khiabani, K., & Amirzade-Iranaq, M. H. (2021). Are saliva and deep throat sputum as reliable as common respiratory specimens for SARS-CoV-2 detection? A systematic review and meta-analysis. American journal of infection control, 49(9), 1165–1176. https://doi.org/10.1016/j.ajic.2021.03.008
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